最近よく耳にするようになったデーツ。

近年ではスーパーやドラッグストアでもよく目にするようになってきました。スーパーフードとも呼ばれ健康的な食品として注目が高まっているデーツはダイエット食品としても効果的であると言われています。

ØMNIBUSのヴィーガンスイーツにも使用されているデーツを今回ご紹介させていただきます。

デーツは、ヤシ科の高木「ナツメヤシ」の実。

木に実をつけたまま自然乾燥して太陽の光を浴びながら完熟していくデーツは天然のドライフルーツです。

中近東諸国では代表的な果実として多くの人々に日常的に食べられており、現在では中近東やアメリカなどで生産されて世界中へ輸出されています。

デーツの木であるナツメヤシは、旧約聖書に登場する「生命の樹」のモデルともいわれ、イスラム教の聖典では「神の与えた食物」とされており、イスラム教徒が断食あけに最初に口にするのがデーツといわれるほど、中近東諸国では欠かせない食べ物。古代から愛用され、あのクレオパトラも愛した果実とも言われています。

デーツは栄養素が豊富に含まれた栄養価が高い食品。

一方でカロリーは100gあたり266kcalと比較的低カロリー。

実一つ(20g)は53kcalである為、ダイエット中の場合でも罪悪感なく食べられる点が魅力です。脂質も少なく、100gあたりの脂質は0.2g。

ただし濃厚な甘さで糖質が気になる方もいらっしゃると思います。

糖質に関しては100gあたり64.3gと非常に糖分が高いフルーツではあるのですが、食物繊維も豊富に含まれている為、体に吸収されるスピードは穏やか。

血糖値の上昇するスピードを表すGI値は100gに対して31〜50と低GI値食品に分類されています。

ダイエット中は食べたい物を我慢する事もある為、ストレスが溜まり、ストレス解消の為に暴食してリバウンドする事も。

デーツに含まれるカルシウム、ビタミンB群、亜鉛はイライラを鎮める働きもあり、ストレス緩和に効果的です。

デーツに含まれるマグネシウムと食物繊維は便通をよくする働きがあり、効率よく老廃物を排出する効果があります。

また、カリウムの働きで体内の余計な塩分と水分が排出され、むくみの解消にも繋がると言われています。

デーツだけを食べても美味しく栄養が豊富な食材ですが、アーモンドやくるみと組み合わせる事で、摂取出来る栄養のバランスが抜群に良くなります。

特にアーモンドやくるみに含まれるビタミンEと不飽和脂肪酸はデーツには含まれていない為、一緒に食べる事でスーパーフードのデーツの栄養を補う事が出来ます。また、ねっとりとしたデーツとカリカリとしたナッツ類は食感の相性も抜群です。

以上、簡単ではありますがデーツの魅力をご紹介させていただきました。

・低カロリーでダイエットにぴったり

・低GI値で血糖値の上昇を緩やかにする

・ストレスの緩和にも効果的

・便秘やむくみの改善にも繋がる

・ナッツ類と食べる事でさらに健康的

ダイエット中の方はもちろん、スポーツやヨガの後の栄養補給に、お仕事中の小腹解消に、お子様のおやつに、お茶やコーヒーのお供に、スーパーフードのデーツがオススメです。

ØMNIBUSのヴィーガンスイーツにもデーツやナッツをふんだんに使用しています。是非お試し下さい。